Батон ХАЛА

Перед выпечкой праздничного еврейского хлеба от теста отделялся небольшой кусочек, который тут же сжигался в печи. Он и называется хала - "хлебный дар", который предписано было жертвовать священникам. Эта заповедь отделения халы и поныне строго соблюдается в любой еврейской кухне, любой пекарне.

Хала может выпекаться с разными начинками, и не обязательно в виде косы.

400 гр.

На закваске.